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bouillante salée pendant 20 minutes, et égouttez-les.

Découpez les tranches de jambon en morceaux, puis dans un bol mettez la crème, le sel, le poivre et mélangez.

Déposez les morceaux de chou-fleur et de jambon dans un plat à gratin puis nappez de crème fraîche et parsemez de fromage râpé.

Ensuite enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.

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