CONFITURE D’ABRICOTS AU ROMARIN :
C’est ma confiture préférée, alors tous les ans elle passe dans les casseroles pour ma plus grande gourmandise.
Avec le romarin, on obtient quelque chose de fin et bien parfumé, vraiment top sur les tartines/crêpes d’hiver.
SI vous ne connaissez pas, essayez

Conseils :
Si la confiture est trop liquide, rajoutez 15 mn avant la fin de cuisson 1 petite cuillère d’agar-agar par litre de confiture, dilué dans un peu d’eau. Laissez bouillir.

INGRÉDIENTS :
Pour cinq pots de 350 gr :

1 kg d’abricots
750 gr de sucre