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Ces cuisses de poulet sauce au poivre vert sont divines. C’est un plat facile et rapide à préparer. La sauce est crémeuse et parfumée.

Ingrédients

4 hauts de cuisses de poulet, avec peau et os, ou sans
1 cuillerée à soupe d’huile (ou de beurre clarifié)
2 cuillerées à café de fond de veau
300 ml de crème liquide (ou plus, si vous voulez plus de sauce. Moi j’ai mis 400 ml)
1 cuillerée à soupe de poivre vert, sec ou en saumure égoutté
1 cuillerée à café de maïzena
Sel et poivre du moulin

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