– 100gr de noisettes entières non émondées
– 250gr de lait concentré sucré ( 100gr sucre de canne+100gr de lait entier en poudre+80gr d’eau —> 10sec/vit6 puis 20mins sans gobelet 90°/vit3 )
– 10gr de vanille liquide
– environ 50gr d’eau voir +
– 40gr de sirop de glucose
– 80gr d’huile neutre

Préparation :

Etape: 1
Mettre les noisettes dans le bol 1min/turbo. Puis faire torréfier cette poudre à la poêle ( pas brunir, mais chauffer jusqu’à ce qu’une bonne odeur s’en dégage ) réserver.

Etape: 2
Préparer le lait concentré.Ici donc au TM 20mins sans gobelet, 90°/vit 3

Etape: 3
Une fois fait, ajouter le sirop de glucose et le chocolat, bien mélanger 30sec/vit5.