Ingrédients pour 4 personnes :

– 2 gros œufs (blanc montés en neige)

– 120 g de sucre en poudre

– 150 g de poudre d’amande

– 4 gouttes d’extrait d’amande amère

– 75 g de beurre pommade (à température ambiante donc)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 170°C