Rien de mieux que le filet mignon pour proposer un plat à base de viande et enjouer les papilles de ses invités. Ici, le filet mignon est mis en « croûte », c’est-à-dire qu’il est entouré d’une succulente pâte, qui lui donne un goût savoureux et une apparence gourmande.

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • Des dizaines de tranches de lard fumé
  • 1 filet mignon
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • Sel et poivre
  • Préparation :

    1.Émincez l’oignon.