Ingrédients :

2,5 l de moules de bouchot
75 cl de cidre brut
20 cl de crème liquide
2 pommes
1 camembert
2 échalotes
40 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation :

Émincer les échalotes, les pommes finement.