Ingrédients :
200 gr de chocolat noir
2 petits oeufs
50 gr de sucre cristalisé
20 cl de crème fraîche
1 pincée de sel

Préparation :
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie avec un peu de crème fraîche,

puis Fouettez le reste de crème fraîche en chantilly légère (donc pas trop dense) et réservez-la