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Petites Brioches au Lait
INGRÉDIENTS :
120 g de beurre
25 cl de lait
1 sachet de levure de boulangère
4 c.s de sucre
1 œuf entier battu
¼ de c.c. de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :

1 œuf entier
PRÉPARATION :
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait froid et laisser refroidir, ensuite Verser le tout dans un grand bol et incorporer ensuite la levure avec une c.s de sucre, laisser reposer 5 minutes

Lorsque la levure formera de petites bulles dans le liquide, ajouter le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine mélanger bien le tout.

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