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– du lard fumé en tranches

– du beurre

– du poivre noir et du sel

– quelques cornichons au vinaigre

Préparation:

Etape: 1
Faites cuire les pommes de terre lavées et non épluchées à l’eau avec une pincée de sel. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches.

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