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Ingredients pour 4 personnes
1.5 kg de viande ( macreuse, paleron, queue de bœuf, os à moelle) selon les goûts)
4 carottes
2 poireaux
4 petits navets
Une branche de céleri
600g de p.de terre
1/2 choux (blanc ou vert)
2 oignons jaunes
3 gousses d’ail
1 bouquet garni
Des clous de girofle
Sel et poivre

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