Ingrédients

4 filets de poulet
4 tranches de camembert
1,5 verre de vin blanc sec (environ 30 cl)
250 g de champignons de Paris
1 verre de bouillon de volaille (environ 20 cl)
fécule de pomme de terre (ou maïzena)
1 échalote
paprika, poivre, sel
crème fraîche (facultatif)