Ingrédients

3 c. a soupe d’olive extra vierge
4 a 5 cuisses de poulet de preferable avec la peau.
1 oignon moyen, haché finement
6 gousses d’ail moyennes, hachées finement
2 boîtes de tomates pelées et hachées
1 c. à soupe d’origan séché
1 c. à soupe de basilique séché
1½ c a soupe de sel
½ citron confit finement tranché
½ tasse d’olives noires dénoyautées
100 gr de crevettes crues, décortiquées et déveinées
20 gr de fromage feta ( vous pouvez ne pas y mettre, ou mettre plus que 20 gr)
persil frais pour garnir
6-8 petites feuilles de basilic frais, pour garnir