Préparation

Préparation de la crème pâtissière… pour cette recette, nous gagnons du temps et achetons une préparation pour crème pâtissière où il suffit d’ajouter du lait, faire bouillir et hop!

Mélangez (soit à la main, soit au robot ou a la machine à pain) la farine, le sucre, le sel, le beurre, le lait et les oeufs et pour finir la levure.

ATTENTION: si vous utilisez une machine à pain, mettez tous les ingrédients liquides d’abord puis le sucre, beurre et sel et recouvrez de la farine

Laissez lever la pâte dans votre four éteint, avec un bol d’eau chaude (pour créer une étuve) pendant 1 heure
Aplatissez un petit morceau de la pâte sur un plan de travail fariné (1/4 de la pâte) et poser ce cercle au fond de votre moule à gâteau