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Ingredients :

On commence par réaliser une pâte brisée et pour se faire il nous faut:
250g Farine
1 Oeuf
5g d’eau
125g Beurre mou
50g Sucre glace
1 pincée de sel

Preparation :

Mélanger dans un bol le sucre, le sel et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse homogène .

Ajouter la farine puis continuer de mélanger.

Enfin, ajouter l’œuf et l’eau, puis mélanger pour avoir une pâte consistante.

Notez de ne pas trop travailler la pâte de risque de la rendre élastique.

Mettre la pâte sur un plat fariné et la réserver au frais pendant 30 .

Après cela, rouler la pâte de sorte à ce qu’elle soit de plus grande taille que le moule.

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