Ingrédients pour 8 pers.

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
5 pommes type golden
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre
100 g de crème fraîche
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
1 cuillère à soupe de rhum