Ingrédients :

4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf maison ou du commerce
2 lb (0,9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce (environ 2 cm)
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe (36 g) de farine
2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
1 échalote française coupée finement
1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupé en dés
1 boîte de crème de champignon
1 petite boîte de pâte de tomates
Sel et poivre, au goût